ザーサイと豆腐のスープ
具沢山のヘルシースープです☆
あっと言う間に出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
残っていたザーサイを使いたくて。
作り方
- 1
鶏がらスープに１ｃｍ幅に切った豚バラ・酒を入れて灰汁を取る。
- 2
１に一口大にちぎった豆腐・ネギを入れて火にかける。
- 3
豆腐・ネギに火が通ったら、ザーサイを加え温める程度火にかけ、塩胡椒で調味。
コツ・ポイント
鶏がらスープは素でオッケーです。
今回はウエイパーで作っています。
ザーサイも豚バラと同じ大きさの方がよかったかもしれませんね・・
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