期間限定かっぱえびせん紀州の梅＆桜茶漬け
toppy1 @cook_40028223
あられの代わりにかっぱえびせんを使います。
このレシピの生い立ち
かっぱえびせん 紀州の梅 を食べたら、これはお茶漬けに合う！と思ったので。
期間限定かっぱえびせん紀州の梅＆桜茶漬け
あられの代わりにかっぱえびせんを使います。
このレシピの生い立ち
かっぱえびせん 紀州の梅 を食べたら、これはお茶漬けに合う！と思ったので。
作り方
- 1
桜の花の塩漬けを１８０mlの水に浸し塩抜きする。
- 2
米を研ぎ、煮干しの粉＆１の水を入れて炊く。
- 3
桜の葉の塩漬けの水気を、キッチンタオル等で拭き取り、レンジで１分位加熱して乾燥させ、細かくちぎる。
- 4
３＆かつおぶしを急須に入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして数分抽出する。
- 5
ご飯をよそい、砕いたかっぱえびせん、梅干、桜の花を乗せ、４をかけてできあがり。
コツ・ポイント
塩気が多い梅干を使う場合は、少量にすると良いです。
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