小揚げを半分に切って袋状にする。
長ネギは微塵切りにする。

納豆に長ネギ、カツオを入れて混ぜ、小揚げの中に詰め、爪楊枝で止める。

フライパンに油を熱し、両面焼き色がついたら完成！