焼きそば？のような焼きうどん
市販の焼きそばを作ると、どうしてもソースだけが余ってしまうchikappe家。そこで、うどんを焼きそばソースで味付けしてみたら…と思いついてやってみました。最後に黒胡椒をぴりっときかせてアクセントをつけてみました。
このレシピの生い立ち
いつもぽつりと残っている粉末の「焼きそばソース」を使ってあげよう。薄味思考のchikappe家では、焼きそば1人分に対しソース1袋は使えないので、焼きそばをするとどうしても余っちゃうんです。
焼きそば？のような焼きうどん
市販の焼きそばを作ると、どうしてもソースだけが余ってしまうchikappe家。そこで、うどんを焼きそばソースで味付けしてみたら…と思いついてやってみました。最後に黒胡椒をぴりっときかせてアクセントをつけてみました。
このレシピの生い立ち
いつもぽつりと残っている粉末の「焼きそばソース」を使ってあげよう。薄味思考のchikappe家では、焼きそば1人分に対しソース1袋は使えないので、焼きそばをするとどうしても余っちゃうんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは2cm位の長さに切ります。
- 2
フライパンを熱して、まず挽肉を炒めます。挽肉がぱらぱらに炒められたら、もやしとニラを入れてさらに軽く炒めます。
- 3
うどんを加えて、大さじ2くらいの水を回し入れ、蓋をして蒸らします。
- 4
ソースをまぶして、うどんをほぐしつつ全体に絡めながら炒めます。全体が炒められたら、黒胡椒を好みでふって軽く絡めて完成です。
コツ・ポイント
挽肉には、大さじ1くらいの水をあらかじめまぶして、手でほぐしておくと、ポロポロと固まらずに炒めることができます。今回はテフロンのフライパンを使ったので、油を一切使用しませんでしたが、フライパンの状況によって適宜使用してください。我が家は薄味思考なので、2人分に対しソースは一袋ですが、薄いと感じる方は塩やしょう油、ソースなどで味を足してくださいね。今度は、生卵か温泉卵をのせて食べてみようっと♪
つくれぽ
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