作り方
- 1
ごぼうは千切りにしてあく抜きの為酢水に５分くらいさらす。
人参も千切りにする。 - 2
フライパンにごま油をひいてごぼうを炒める。
- 3
お好みの硬さに炒めたら★を入れて多少煮詰める。
- 4
最後にしょうゆを鍋はだから入れ完成したらゴマをあえる。
好みで鷹のつめ等を！
- 5
コツ・ポイント
ごぼうのシャキシャキ感が好きなのであまり炒めすぎないようにしてます！
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