手間なし！簡単塩サバの酒蒸し
jackychappy @cook_40021397
グリルを汚さなくても焼き魚をおいしく、しかも簡単に食べられま～す♪
このレシピの生い立ち
新聞の記事で見たものの自分なりのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩サバの切り身に軽く塩をふっておく。（薄味がよければそのままでも可）。
白ねぎは薄切りにする。 - 2
テフロンのフライパンでサバの皮の方を下にして中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返して１の白ねぎをのせ、酒をかけて蓋をして水分が飛ぶまで蒸し焼きにする。
- 3
仕上げにレモンを絞り、醤油を少々たらして出来上がり★
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。レモンがなければゆずなどの柑橘系で。ポン酢でもいいですね。
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