(＠’▽’＠)山菜の和風パスタ
山菜万歳(＠’▽’＠)♪ 水煮を使うからとっても簡単です。そして美味しいです。
このレシピの生い立ち
そもそも“山菜うどん”とかがだぁいすき(＠´з｀＠)❤
職場の食堂で食べた山菜パスタ。じぶんでもできそうかな～っと思って勘で作ったらかなり近くなりました。でも自分味のほうが好きかも♪
(＠’▽’＠)山菜の和風パスタ
山菜万歳(＠’▽’＠)♪ 水煮を使うからとっても簡単です。そして美味しいです。
このレシピの生い立ち
そもそも“山菜うどん”とかがだぁいすき(＠´з｀＠)❤
職場の食堂で食べた山菜パスタ。じぶんでもできそうかな～っと思って勘で作ったらかなり近くなりました。でも自分味のほうが好きかも♪
作り方
- 1
山菜の水煮は今回は下処理済の物を利用しました。便利で楽チン♪
下処理が必要なものはパッケージの指示に従ってください。 -
- 2
玉ねぎは薄くスライスします。
ベーコンは２～３cmの幅に切ります。
山菜の水煮はざるにあけて水気をきっておきます。 -
- 3
フライパンを熱し、油を引かずにベーコンを少しカリッとするまで両面炒めます。
傍らではパスタ用のお湯を沸かし始めます。 -
- 4
油が足りないと感じたら少し足してください。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。続いて水気を切った山菜を入れます。
-
- 5
適度に炒めたら、[A]
を全部入れます。
中火で数分沸騰させます。 -
- 6
煮立ったら塩・こしょうで味を調えます。
この辺でパスタをゆで始めます。パッケージの指示どおりに(お好みの固さに)茹でてください。 -
- 7
香りづけ程度にごま油を数滴たらします。 味が決まったら水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。
-
- 8
茹であがったパスタ・山菜の具を器によそい、きざみ海苔をのせて完成(＠’▽’＠)
-
コツ・ポイント
あたしはうす味派なので、この分量だとうす味かもしれません。醤油・ごま油は香りつけのため入れすぎには注意です。(-ω☆) 辛いのが好きな方は【４】でたかのつめをいれてもOKです(＠’▽’＠)
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