節分の豆ご飯その１
なまけ姫 @cook_40033498
節分の豆はそのままではなかなか減りません。大阪名物「とん蝶」のように炊き込んでみました。
このレシピの生い立ち
節分の豆をおいしく食べられないかとだんなの要望で、「とん蝶」を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩昆布と白いりごま以外の材料を炊飯器に入れ、普通に炊く。
- 2
炊き上がったら、細切りにした塩昆布と白いりごまを混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
大豆に水を含ませるため、２時間以上は浸しておいたほうがいいですが、炒ってある豆なので、あらかじめふやかしておかなくても、ちゃんとふっくら炊けます。
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