大根とコンニャクのキンピラ風
ミサプチ @cook_40022498
キンピラ風に味付けした大根は、ご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
お袋の味シリーズ☆ ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
大根とコンニャクのキンピラ風
キンピラ風に味付けした大根は、ご飯にピッタリ♪
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作り方
- 1
大根は、皮をむかず、５ｃｍ幅の千切りにする。コンニャクは水洗いをし、熱湯で２～３分茹で、長さ５ｃｍの千切りにする
- 2
ごま油と赤唐辛子を入れて熱し、香りがたったら１を加えて炒める。大根がしんなりしたら、みりん大１.5、酒 大１、醤油大２を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒め、火を止める直前にゴマを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
大根は皮をむかずにポリポリ食べると美味しいけれど、気になる人は、もちろん、むいてもＯＫだよ♪
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