ｼﾞｭｰｼｰ蒸し鶏
fu_urin @cook_40030482
肉が柔らかくてしっとり、時間が経ってもぱさぱさしない蒸し鶏は、電子レンジの超得意ﾒﾆｭｰです。
1人分：158kacl/脂質409g/ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ71mg/塩分1.8g
このレシピの生い立ち
脂分を減らした料理を探して作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は耐熱皿に入れて塩、酒、ごま油を振り、しょうがの薄切りとねぎの青い部分をのせる。
- 2
①にﾗｯﾌﾟをかけて2分加熱し、そのまま置いて味をなじませる。
- 3
☆印をあわせて混ぜ、ねぎｿｰｽを作る。
- 4
②が冷めたら薄く切り分け、器に盛る。③のｿｰｽをかけ出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉はしょうがとねぎをのせて加熱すると、鶏肉にしょうがとねぎの香りがうつっておいしく仕上がります。
鶏肉はレンジのあと蒸し汁につけておくとうまみが逃げません。
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