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タラとフワフワ卵の☆中華風
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タラとフワフワ卵の☆中華風-レシピのメイン写真

タラとフワフワ卵の☆中華風

キョク
キョク @miyumedesu

一年中ある甘塩タラを使って、簡単な中華風おかずを作りました♪食べ易いのでどなたにも召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
魚を気負い無く食べられる、お子様からお年寄りまでOKのレシピを考えて作りました(^^)

一年中ある甘塩タラを使って、簡単な中華風おかずを作りました♪食べ易いのでどなたにも召し上がっていただけます。
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タラとフワフワ卵の☆中華風

キョク
キョク @miyumedesu

一年中ある甘塩タラを使って、簡単な中華風おかずを作りました♪食べ易いのでどなたにも召し上がっていただけます。
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材料

４人分
  • 甘塩タラ ３切れ
  • 酒・塩 少々
  • コンソメ顆粒 大１
  • 白ワイン ５０ｃｃ
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 醤油 大１
  • オイスターソース 小１
  • 片栗粉 大１（水大２でトロミ）
  • 卵 ２個
  • 酢 大１
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に入れて酒と塩少々振って、ラップしてレンジで４分チンします。

    • タラとフワフワ卵の☆中華風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに粗くほぐして入れて、水７００ｃｃと白ワイン入れて、コンソメ顆粒入れて煮る。粗挽き胡椒振る。アクはこまめに取る。

    • タラとフワフワ卵の☆中華風作り方2写真
  3. 3

    醤油とオイスターソース入れる。片栗粉でとろみつけたら溶き卵を流す。酢を入れ最後にごま油垂らして出来上がり☆

    • タラとフワフワ卵の☆中華風作り方3写真
  4. 4

    • タラとフワフワ卵の☆中華風作り方4写真
  5. 5

    • タラとフワフワ卵の☆中華風作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉を流してグツグツいってから、卵を流すとふんわりうまくいきます♪熱々のうちにお召し上がり下さいませ。

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キョク
キョク @miyumedesu
2006/04/07 10:15に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 酒 塩たら

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