焼き厚揚げのeco葱ソースがけ

熱したフライパンに厚揚げをのせます。
我が家はテフロンフライパンなので油はひきません。鉄フライパンではよくわかりませんが、厚揚げから油が出てきます。

厚揚げのすべての面に焼き色（少し焦げるぐらい）をつけるよう、時々転がします。
パリッと焼けたらOKです。

あとは、適当な大きさに切り分けて、エコ葱ダレを上からかけます。お好みに合わせてしょうゆをかけてください。葱ダレに塩が入っているのでしょうゆをかけなくてもおいしいです。