もっと和風「艶カレーうどん」
あしゅりん @cook_40021536
サッポロ一番「艶うどん」の和風マイルドカレーを使ってもっと和風にしてみました。片栗粉で少しとろみをつけ最後にご飯と一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」コンテスト
アプリでひらく作り方
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鍋にお湯を沸かし沸騰したら麺を入れて４分加熱します。
ねぎ（斜め切り）・油あげ（油揚げをさっと湯通しして細かく切る）を入れます。 -
- 2
４分たったら水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２＋水大さじ２）を入れて１分とろみがでるまでよく混ぜます。最後につゆを入れます。
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- 3
つゆが余るのでご飯と一緒に和風カレーとしていただきます。
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コツ・ポイント
和風を意識して油揚げを入れました。こくも出ます。
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