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椎茸と大根のはっぱ炊き込みご飯♪
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椎茸と大根のはっぱ炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

椎茸と大根のはっぱ炊き込みご飯♪

ゆめ*
ゆめ* @cook_40034151

少しでも多く野菜をとりたい!と、思っているので、冷蔵庫の残り物さんたちで作ってみました♪

簡単でとっても美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
椎茸は貰い物で、前日...手巻き寿司の具にしようかと思って煮た物だったのです^^; 結局、使わなくて置いてあったのをそのまま入れただけ!
大根の葉っぱも違うものに使おうと思って、ボールに入っていたのをそのまま入れただけなので、かなりズボラ料理ですがとっても美味しく出来ました♪

少しでも多く野菜をとりたい!と、思っているので、冷蔵庫の残り物さんたちで作ってみました♪

簡単でとっても美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
椎茸は貰い物で、前日...手巻き寿司の具にしようかと思って煮た物だったのです^^; 結局、使わなくて置いてあったのをそのまま入れただけ!
大根の葉っぱも違うものに使おうと思って、ボールに入っていたのをそのまま入れただけなので、かなりズボラ料理ですがとっても美味しく出来ました♪

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椎茸と大根のはっぱ炊き込みご飯♪

ゆめ*
ゆめ* @cook_40034151

少しでも多く野菜をとりたい!と、思っているので、冷蔵庫の残り物さんたちで作ってみました♪

簡単でとっても美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
椎茸は貰い物で、前日...手巻き寿司の具にしようかと思って煮た物だったのです^^; 結局、使わなくて置いてあったのをそのまま入れただけ!
大根の葉っぱも違うものに使おうと思って、ボールに入っていたのをそのまま入れただけなので、かなりズボラ料理ですがとっても美味しく出来ました♪

少しでも多く野菜をとりたい!と、思っているので、冷蔵庫の残り物さんたちで作ってみました♪

簡単でとっても美味しいですよ★
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椎茸は貰い物で、前日...手巻き寿司の具にしようかと思って煮た物だったのです^^; 結局、使わなくて置いてあったのをそのまま入れただけ!
大根の葉っぱも違うものに使おうと思って、ボールに入っていたのをそのまま入れただけなので、かなりズボラ料理ですがとっても美味しく出来ました♪

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材料

2人分
  • 椎茸(国産) 3個
  • 大根の葉 一束の半分
  • お米 2合
  • 醤油 おおさじ 2
  • 塩 少々
  • 調理酒 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸の笠の部分を薄切りにして、鍋で水、砂糖、醤油、酒を入れて柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    大根の葉っぱを細かく刻み、塩をかけ、しばらくしてから絞って水気を切る

  3. 3

    1(煮汁ごと入れる)と2を米と水が入った炊飯器に入れ、醤油おおさじ2を回し入れて炊く

コツ・ポイント

椎茸は国産の肉厚のいいのがあったので使ってみました♪
最初に煮たので、ぷるぷるのツヤツヤの食感になって最高です★

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ゆめ*
ゆめ* @cook_40034151
2008/02/15 02:50に公開
結婚二年目の専業主婦。やさしい旦那さんとうさぎ2羽で楽しく暮らしています♪家族み〜んな!くいしんぼう。食べるの、大好き♪単純だけど、食べてくれる人に笑顔で「おいしい^m^!」って、言ってもらえる様、日々精進であります!上手に作れたらアップしたいと思います★
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ 大根の葉 酒 米

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