鶏唐揚げと筍の☆中華ケチャップ煮
キョク @miyumedesu
茹でた筍と揚げた鶏を美味しい中華風のケチャップたれで絡めて、おつまみにもおかずにも、余らせてお弁当のおかずにも合います☆
このレシピの生い立ち
筍の季節・・・筍ご飯に飽きたら、毎年のことですが子供達が喜ぶこのおかずが登場です♪ケチャップだといっぱい筍も食べてくれるので、長年の試行錯誤の結果この味付けになりました(^○^)
鶏唐揚げと筍の☆中華ケチャップ煮
茹でた筍と揚げた鶏を美味しい中華風のケチャップたれで絡めて、おつまみにもおかずにも、余らせてお弁当のおかずにも合います☆
このレシピの生い立ち
筍の季節・・・筍ご飯に飽きたら、毎年のことですが子供達が喜ぶこのおかずが登場です♪ケチャップだといっぱい筍も食べてくれるので、長年の試行錯誤の結果この味付けになりました(^○^)
作り方
- 1
鶏肉は酒をまぶしておき、水気拭く。塩胡椒して片栗粉つけて１６０度で揚げる。
-
- 2
後で少し煮込むので、完璧に火が通っていなくても大丈夫なので気が楽。
-
- 3
筍はこんな感じで適当に切り、水１００ｃｃに○の調味料を入れた中でしばらく煮込む。
-
- 4
筍に味が馴染んで多少染みたら、鶏唐揚げを入れて味を馴染ませる。鶏肉も熱くなった頃水溶き片栗粉を流してとろみを付ける。
-
- 5
出来上がり♪お好みでアサツキをかけて。（敷いているのはたまたまあったサラダほうれん草）
-
- 6
しつかり味が染みて美味しい>^_^<
-
- 7
-
コツ・ポイント
フライパンで味付けすると楽です。
筍をしばらく煮込んで味を付けておいてから、鶏唐揚げを後から加えると丁度いいです(^^)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
から揚げアレンジ！レンチン☆ケチャップ煮 から揚げアレンジ！レンチン☆ケチャップ煮
晩ごはんのから揚げをアレンジして翌日のランチや晩ごはんのおかずに！しっかり味でガッツリ白ご飯と一緒に召し上がれ！
3つ子のビッグボス -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17479650
