ほうれん草ベーコン 柚子胡椒ポン酢炒め

ぱうぱうきっちん @azumari2502
あっさりピリリがおいしいです。
このレシピの生い立ち
あく抜きをしておいたほうれん草を炒めて食べたかった。バター炒めよりあっさりと食べたかったのでポン酢で^^
ほうれん草ベーコン 柚子胡椒ポン酢炒め
あっさりピリリがおいしいです。
このレシピの生い立ち
あく抜きをしておいたほうれん草を炒めて食べたかった。バター炒めよりあっさりと食べたかったのでポン酢で^^
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹で水につけあく抜きをする。
水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。 - 2
ベーコンは1センチ幅に切る。
柚子胡椒とポン酢は混ぜておく。 - 3
フライパンでベーコンを炒める。
- 4
ほうれん草も入れてさっと炒め、柚子胡椒ポン酢を回し入れ味をからめる。
- 5
皿に盛りつけ、かつおぶしをかける。
コツ・ポイント
ほうれん草の数え方って難しいですね^^;スーパーで7~8株をテープで巻いて売っていました。(1把)それの半分ぐらいなので4株と書いています。 生で食べられるほうれん草ならゆがく必要はありません。
ほうれん草の量によってポン酢の量は加減してください。ポン酢はちょっと入れすぎたかな?と思ってもそんなに塩辛くならないので便利です。
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