ねぎは、もやしと同じ長さに細長く切る。水洗いしたもやしと、切ったねぎをあわせてレンジで加熱してしんなりさせ、出てきた水気を切る。

メンマと、メンマのつけ汁と、もやし、ねぎをざっくり混ぜ合わせ、醤油少々を加え味をととのえる。お皿に盛り、お好みで韓国のりをちらして出来上がり。