カリッ＆ジューシー☆手羽元の唐揚げ
ぱみ @cook_40022577
子供達が大好きな手羽元で・・・カリカリジューシーに仕上がりました^^
このレシピの生い立ち
骨付きって食べづらいから敬遠していたけど・・・「このお肉で唐揚げが食べたい」と、子供達にリクエストされて。
カリッ＆ジューシー☆手羽元の唐揚げ
子供達が大好きな手羽元で・・・カリカリジューシーに仕上がりました^^
このレシピの生い立ち
骨付きって食べづらいから敬遠していたけど・・・「このお肉で唐揚げが食べたい」と、子供達にリクエストされて。
作り方
- 1
ボールなどに手羽元を入れ、＊印をよく揉みこむ。
- 2
牛乳、しょうゆも加え、３時間以上漬け込む。
- 3
小麦粉とコーンスターチを合わせて２をまぶし、揚げたら出来上がり！※初め高温→中温→仕上げに再び高温でカリッっと仕上げる！
コツ・ポイント
よくもみ、漬けておくだけ、かんたん♪かんたん♪
衣を、「小麦粉+コーンスターチ」にレシピ改良しました。（2009/10/09）この方がカリッ！っと仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
子供大好き♪鶏手羽元のカレー味唐揚げ ☆ 子供大好き♪鶏手羽元のカレー味唐揚げ ☆
手羽元が安ーい！のに煮ても焼いても子供達が食べない（ ＴДＴ）でも子供大好きなカレー味の唐揚げにしたら大好評でした♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17479942
