豆腐団子-レシピのメイン写真

豆腐団子

IKKO風 @cook_40032593

ヘルシー美味しい、優しい味の豆腐団子♪
ササミも入っていて、蛋白質たっぷり。ＤＩＥＴにも最適です。
このレシピの生い立ち
いつもお鍋に入れている豆腐のつみれを他の方法で食べたくて♪

ヘルシー美味しい、優しい味の豆腐団子♪
ササミも入っていて、蛋白質たっぷり。ＤＩＥＴにも最適です。
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ササミも入っていて、蛋白質たっぷり。ＤＩＥＴにも最適です。
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いつもお鍋に入れている豆腐のつみれを他の方法で食べたくて♪

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材料

大きめ１１～１２個

木綿豆腐（固め）一丁
ササミ３本
おろし生姜大さじ２
玉ねぎ１/４個
卵１個
◆あんかけ◆
　ポン酢大さじ１
　黒酢（何でもＯＫ）大さじ２
　オイスターソース小さじ１
　砂糖大さじ１
　片栗粉大さじ１
　水１００ｃｃ
　玉ねぎ３/４
　ニンジン小さめ１本

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作り方

1

フードプロセッサーで玉ねぎ→ササミ→豆腐→生姜と卵の順番で、一つずつ加えていきながらガーっと混ぜる。
2

沸騰したたっぷりのお湯の中にスプーンで一つずつ落とす。
上がって来たら、耐熱皿に乗せ、ラップなしで７００ｗで３分チン。
3

玉ねぎ、ニンジンを千切りにしていためる。
4

残りの材料をボールにいれ、混ぜ合わせ、３の中に入れる。
5

弱火にして、団子も入れて、全体に絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐は何でもＯＫですが、成城石井の木綿豆腐が一番です。ジョニーでも美味しいですが、かなりふわふわしているので、最後の餡は、かけるだけにしたほうがいいです。

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IKKO風 @cook_40032593

2007/02/14 03:10に公開

体調管理必須！！！

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このレシピのキーワード

片栗粉にんじんささみ卵もめん豆腐玉ねぎ

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