美味！田作り（おせち）
ママえみりん @cook_40031575
いろんなレシピを試した結果、コレが1番美味しく出来ました♪ 箸が止まらなくなりますよぉ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたか、どこで見つけたレシピか分からなくなりましたが、このレシピが1番作りやすく美味しいのでメモして残しておいた覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまめを耐熱皿に広げて並べ、６００ｗのレンジで約2分加熱して、パリッとさせる
- 2
鍋に、分量の醤油、はちみつ、酒、レモン汁を入れ、弱火で煮立たせ約1分煮詰める
- 3
②の鍋に①のごまめを加え、木べらなどで手早く混ぜながら全体に絡める
- 4
平らな器にサラダ油を薄く塗り、③を移して広げて冷ます
- 5
好みで、ごま、ピーナッツ、一味唐辛子などをまぶして完成！
コツ・ポイント
最初のレンジの時、出来上がり直後は少ししっとりした感じですが、少ししてパリッとした感じになればOK!
これは作りやすい分量なので、お好きな方は倍量でもいいと思います。我が家は2倍もしくは3倍量を作ります！！
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