かぼちゃを蒸して（レンジで加熱しても蒸しても茹でてもオッケーです）熱い内に裏ごしし、バター、牛乳と砂糖（様子をみつつ滑らかになれば良いです）バニラエッセンスを加え混ぜます。

ホットケーキミックスにバター、牛乳、砂糖を加え混ぜて一塊になったらラップの上に置き、上からさらにラップをかけてタルト台の大きさにまで伸ばし、上のラップを取り、タルト台生地がの上が下になるように乗せて型に貼り付けラップを取りピケします。

タルト台を冷蔵庫で３０分寝かします。
寝かしている間にカスタード作り。。
ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜます。小麦粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ、牛乳を加え混ぜ、漉しながら鍋に移し中火にかけます。泡だて器でダマが出来ないように混ぜます

ひたすら火にかけながら混ぜて滑らかにします。とろみがついたら火からおろしバニラエッセンスとバターを加え混ぜます。冷めるまで様子をみつつ混ぜます。タルト台を１８０℃予熱したオーブンで２０分カラ焼きし焼きあがったらカスタードを台に流し１５分焼く