春の焼きうどん
冷蔵庫に余っていたもので、焼きうどんを作りました。
味付けはめんつゆのみ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫ｊにうどんが1玉残っていたので。
作り方
- 1
たけのこ・玉ねぎは薄切り、しいたけはスライスし、きゅうりは千切りにする。
- 2
サラダ油をフライパンに入れ熱し、たけのこ・玉ねぎ・しいたけを炒める。
- 3
火が通ってきたら、うどんをいれ、めんつゆを入れる。
- 4
できあがったら、火を止め、フライパンのまま、きゅうりをいれ、まぶして出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりが入るので、さっぱりサラダうどんのような感じになりました。
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