スープ缶の半分をパンケーキ用にボウルにとりわける。残り半分はスープ用の鍋へ。

ホットケーキミックス・スープ缶・牛乳を混ぜあわせ、できた生地をサラダ油をひいたフライパンで焼く。（ホットケーキミックスの箱に書かれている焼き方で）

鍋に入っているスープ缶の残り半分に牛乳150ccを足し、ゆでたブロッコリーを粗めにきざんだものと合わせて弱火にかける。軽く煮立ったら火をとめる。

スープ・パンケーキを器に盛り付け。
お好みでパンケーキの脇にソーセージやベーコンをそえる。