鶏肉ミートーボール
まっつんみえこ @cook_40034504
鶏肉のミンチを使っているので、さっぱりしていておいしいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたミートーボールです。毎回実家に帰るたびに母にリクエストして作ってもらっていました。
鶏肉ミートーボール
鶏肉のミンチを使っているので、さっぱりしていておいしいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたミートーボールです。毎回実家に帰るたびに母にリクエストして作ってもらっていました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、油(分量外)でしんなりするまで炒め、塩・こしょう少々で味をつける。
- 2
１をボールに入れて冷まし、鶏ミンチ、卵、パン粉、塩・こしょう少々と片栗粉を加え、ねばりが出るまで混ぜる。
- 3
一口大のボール状に丸め、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 4
ソースの材料をすべて合わせ、フライパンで煮る。煮立ったらミートボールを入れ、ソースがからまったら水溶き片栗粉（大さじ２）を加え混ぜる。
コツ・ポイント
豚ミンチでもおいしくできます。
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