片口いわしに片栗粉をまぶし、熱した油で揚げます。揚がったらキッチンペーパーをしいた深めのお皿にあげておきます。

玉ねぎを半分に切って芯を取り、スライサーでカットしながら水を溜めたボウルに落としていきます。●を合わせておきます。

１のキッチンペーパーを抜き取り、２の玉ねぎをギュッとしぼって１の上にのせます。●をかけたら出来上がりです。