砂肝とｷｬﾍﾞﾂの簡単おつまみ
いぼん @cook_40033009
妙に砂肝が食べたくて、お家にあった野菜と作ってみました。
簡単なおつまみにはもってこいﾃﾞｽｗ
このレシピの生い立ち
砂肝を買ってきて、家にｷｬﾍﾞﾂがたったので、美味しく食べようと考案しました。
砂肝とｷｬﾍﾞﾂの簡単おつまみ
妙に砂肝が食べたくて、お家にあった野菜と作ってみました。
簡単なおつまみにはもってこいﾃﾞｽｗ
このレシピの生い立ち
砂肝を買ってきて、家にｷｬﾍﾞﾂがたったので、美味しく食べようと考案しました。
作り方
- 1
砂肝を食べやすいｻｲｽﾞに切って、火が通るまでゆでます
- 2
ｷｬﾍﾞﾂはひとくちｻｲｽﾞにきって、電子ﾚﾝｼﾞで軽くやわらかくまでﾁﾝします。だいたい2分くらいでＯＫﾃﾞｽ
- 3
ごま油をﾌﾗｲﾊﾟﾝで暖めて、ﾆﾝﾆｸのｽﾗｲｽorみじん切りをいれて、香りを出します。
- 4
そこへ、ｷｬﾍﾞﾂと砂肝をいれて、調味料も全ていれます。ｷｬﾍﾞﾂがお好みの食感になったら完成ﾃﾞｽ
コツ・ポイント
ｷｬﾍﾞﾂはめんどくさかったら電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝしなくてもいためるので大丈夫です。
ごま油と塩の組み合わせは最高に美味しいですよっｗ
今回は、残ってた木綿豆腐もいれていためました。ﾁｬﾝﾌﾟﾙ風になってもっと美味しかったﾃﾞｽｗｗｗ
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