今回はリンゴ酢を使用しましたが、その他の酢やレモン汁でもよいです。入れるお酢によって、結構味が変わります。私はリンゴ酢、又はバルサミコ（白）がお気に入りです。好みのものを見つけてください☆
たまねぎは長時間水にさらしておくことをお勧めします。(私は半日～１日さらして完全に辛みを抜きます。)