しっとり大人のリンゴケーキ
commeline @cook_40034338
シナモンと豊かな洋酒のかおり。大人のしっとりしたリンゴケーキ。秘密はアーモンド粉でつくったクリームです。美味しい事うけいあです。
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームがしっとりおいしいです。
しっとり大人のリンゴケーキ
シナモンと豊かな洋酒のかおり。大人のしっとりしたリンゴケーキ。秘密はアーモンド粉でつくったクリームです。美味しい事うけいあです。
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームがしっとりおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを８つ割りにし、皮をむいて薄切りにし、レモン汁、キルシュを加え 電子レンジでチン～♪
（半煮えでOKです・・・必ず好みのお酒を入れてください） -
- 2
「アーモンドクリーム」バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。アーモンドプードル、コーンスターチ、生クリームを少しずつ加え さらに混ぜる。滑らかになったらバニラオイルを加える
-
- 3
別のボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりしてくるまでしっかり泡立てる。はちみつを加え、溶かしバターを少しずつ流しいれ、よく混ぜる。アーモンドクリームをいれ混ぜあわせる。 （☆バターは必ず流れるほど溶かし 熱いうちに入れる）
- 4
アーモンドプードルをいれよく混ぜ、
さらに薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜ りんごも加えて合わせる。 - 5
型に流しいれ180℃のオーブンで４０～５０分分焼く。
シナモンパウダーをふりかける。 -
コツ・ポイント
焼き時間が長いので 竹串を刺して 時々見ながら 表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
20㎝の型なら 材料は倍にしてください
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