コールラビのいなり炒め
kajos @cook_40034432
朝市場で入手したコールラビとキャベツの炒め物に味付けいなりを刻んで入れた、甘辛野菜炒め。簡単でとても美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
もともと味付けいなりとキャベツの炒めものをよく作っていましたが、淡白な味のコールラビを市場で見つけ、加えてみました。
コールラビのいなり炒め
朝市場で入手したコールラビとキャベツの炒め物に味付けいなりを刻んで入れた、甘辛野菜炒め。簡単でとても美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
もともと味付けいなりとキャベツの炒めものをよく作っていましたが、淡白な味のコールラビを市場で見つけ、加えてみました。
作り方
- 1
コールラビとは、ドイツに住んでいた頃よくサイドディッシュに出てきた野菜で、朝一場で偶然見つけ、買ってきました。代用は、ブロッコリーや大根で可。
-
- 2
コールラビはサイの目に切り、他の野菜も食べやすい大きさに切る。味付けいなりは１cm位の細切りにする。
-
- 3
薄切りした玉ねぎを胡麻油で炒め、コールラビとキャベツを入れたら、酒を少々入れ蓋を閉めて煮る。火が通ったら、残りの材料を入れる。
- 4
煮立ったら胡椒を多めにいれる（味付けいなりの甘さに胡椒の辛味が良く合う）。醤油をかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
コールラビはあまり煮込み過ぎても食感がなくなってしまうので、煮過ぎに注意。
キャベツ＋味付けいなり＋胡椒のコンビは良く合う！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
【糖尿】オートミールおいなりと牛肉炒め 【糖尿】オートミールおいなりと牛肉炒め
既製品調味料使うけど、少量しか使わないから罪悪感はめっちゃ少ない。素材の旨味で満足できるよ！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482924
