作り方
- 1
半分量を一口大に切っておく。
大根の葉は細かく、しいたけは薄切りで用意しておく。 -
- 2
フライパンにゴマ油をしき熱し、大根の葉を炒める。
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- 3
しいたけを投入し、炒める。
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- 4
しっかり火が通ってきたら、おいなりさんの揚げを入れ炒める。
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- 5
味をみながら、少し醤油を垂らす。
※おいなりさんだけでも大丈夫ですが、少し甘いので… -
- 6
お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
こちらタイランドにて、大根の葉が少ないです。日本の大根の葉でしたら1/2本分くらいで足りるかも…
お好みで調整してください。
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