フライパンにだしがら、醤油、酒、みりんを入れて炒める。

調味料は1：1：1です。

ある程度乾くまで根気よく炒める。

ある程度乾いてきたらフードプロフェッサーで細かく砕く。
（ない方はすり鉢で）

もう一度フライパンに戻しごまを入れてさらに炒めて出来上がり。