キャベツ以外の材料５ミリ角に切る。キャベツは２センチ角で♪バターで、にんにく、ベーコン、タマネギ、人参、キャベツを炒め、しんなりしたらトマトジュースと水を加える。

煮立ったらコンソメとローリエを入れる。途中であくを取る。野菜が柔らかくなったら出来上がり♪

お好みで粉チーズを振り掛ける。