揚げ餅ちゃん

ちろじゅんちゃん
ちろじゅんちゃん @cook_40034655

カチカチのお餅を
揚げるだけです。
このレシピの生い立ち
昔、お供え鏡餅がカチカチになると、祖母が揚げてくれました。

揚げ餅ちゃん

カチカチのお餅を
揚げるだけです。
このレシピの生い立ち
昔、お供え鏡餅がカチカチになると、祖母が揚げてくれました。

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材料

  1. お餅 適量
  2. 揚げ油 適用量
  3. お塩 適量

作り方

  1. 1

    のし餅や切り餅を1cm角くらいに切って、カチカチに乾かします。

  2. 2

    餅を食べたいだけ。

  3. 3

    これを揚げます。

  4. 4

    お塩を振ってできあがり(早っ)

  5. 5

    スライサーで1mmくらいにスライスしてみたヴァージョン。

  6. 6

    パリパリで美味しかったです!

コツ・ポイント

カチカチになるまで3~4日かかります。私は切ったお餅をザルに入れて冷蔵庫にそのまま1週間くらい放置してました。全体を濃い目に揚げるとサクサクです。

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ちろじゅんちゃん
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