甘酢レンコン

甘酢レンコン

carrymomo @cook_40035649

甘酢ごぼうのレンコンバージョンです♪
レンコンも美味しいよ～☆
このレシピの生い立ち
レンコンが、中途半端に余っていたので、甘酢ごぼうを参考に作ってみました☆

甘酢ごぼうのレンコンバージョンです♪
レンコンも美味しいよ～☆
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レンコンが、中途半端に余っていたので、甘酢ごぼうを参考に作ってみました☆

甘酢レンコン

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甘酢ごぼうのレンコンバージョンです♪
レンコンも美味しいよ～☆
このレシピの生い立ち
レンコンが、中途半端に余っていたので、甘酢ごぼうを参考に作ってみました☆

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材料

２人分

レンコン７ｃｍくらい
ごま油大さじ１
砂糖大さじ１と1/3
醤油大さじ１
酢大さじ１
すりごま大さじ１

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作り方

1

レンコンを２～３ミリくらいの半月切りにし、酢水にさらす。
2

フライパンにごま油を引き、レンコンを入れ、火が通るまで炒める。
3

砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで炒める。
酢としょうゆと、ごまを入れ、絡めたら出来上がり♪
4
我が家では、このごま使用です。
スーパーで普通に売ってますが、金ごまで、私的には、色んなものを試した中で一番好きなごまです♪

コツ・ポイント

砂糖を入れたら、焦げないように注意してください♪

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carrymomo @cook_40035649

2008/02/07 09:34に公開

食べる事が大好き！自分で作るご飯も美味しい物を食べたいので日々、料理を勉強中です♪体にいい物を食べて、健康できれいになれるようにがんばってま～す☆