スピード親子丼
おだまきちゃん @cook_40035127
写真は今度貼ります。5年ぐらい前に書いたものなので、書き直しました。分量など違います。
このレシピの生い立ち
家族の人数が減ったので、分量を4人足らずのものに変えました。写真、忘れないようにそのうち貼ります。以前の古いレシピを見てくたさった方にはどうもです。分量が新しくなりました。
スピード親子丼
写真は今度貼ります。5年ぐらい前に書いたものなので、書き直しました。分量など違います。
このレシピの生い立ち
家族の人数が減ったので、分量を4人足らずのものに変えました。写真、忘れないようにそのうち貼ります。以前の古いレシピを見てくたさった方にはどうもです。分量が新しくなりました。
作り方
- 1
たまねぎは櫛切り、鳥もも肉は皮を下にして一口大に切っておきます。黄色い脂肪はなるべく除きましょう。
- 2
厚底の鍋に、材料と調味料・水を入れて火にかけます。中火で10分ほど煮ます。玉ねぎが茶色っぽくなったらいいです。
- 3
全体に火が通ったら、別のボウルに卵を溶きほぐし、それを鍋にそっとたらしかけます。卵に火が通ったら出来上がりです。
- 4
仕上げにネギの小口切りしたものや、味付け海苔をちぎったものを乗せるとなおおいしいです。
コツ・ポイント
特に言うこともない普通の親子丼の作り方です。濃口醤油を入れると色が茶色になりますが、食べた時にしっかりした味になります。塩分が多いのですが。砂糖の入れすぎには注意、甘いとまずいです。
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はぴはぴclover -
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