りんごは皮付きのまま１/４のクシ切りにして、２～３ミリの薄さにスライスする。

耐熱容器にりんご、砂糖、はちみつ、レモンの搾り汁を入れ、全体が馴染むように混ぜる。

すこし置くと水分が上がってきます。ここでラップをかけてレンジにかけます。５００Ｗで３分くらいかけてそのまま冷まします（りんごが柔らかくなっているのを確認して下さい）。お好みで冷やしていただいてもおいしいですよ。