鶏肉は一口大に切って、下味をつけておく。

カブは葉の根元を少し残して皮をむき、大きいものは1/4、小さければ1/2に切る。ねぎは３センチ長さのぶつ切り。

フライパンに油を熱し、小麦粉をふった鶏肉とネギを炒める。後で煮るので、焦げ目を付ける程度に。

お鍋に煮汁を入れて煮立て、鶏肉とカブを入れて４分くらい煮る。カブがだいたい柔らかくなったらネギとコチュジャンをいれてまたちょっと煮てできあがり。