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かぶと鶏肉の煮物
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かぶと鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

かぶと鶏肉の煮物

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

かぶを皮も葉っぱも使って煮物に♪
このレシピの生い立ち
大根を買おうと思ったのですが、かぶが安かったので購入♪とろとろのかぶがおいしかったです。

かぶを皮も葉っぱも使って煮物に♪
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大根を買おうと思ったのですが、かぶが安かったので購入♪とろとろのかぶがおいしかったです。

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かぶと鶏肉の煮物

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

かぶを皮も葉っぱも使って煮物に♪
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大根を買おうと思ったのですが、かぶが安かったので購入♪とろとろのかぶがおいしかったです。

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材料

2人分
  • かぶ 1束
  • 鶏肉 50ｇ～100ｇくらい
  • 唐辛子(輪切りも可) 1本
  • しょうゆ お玉１
  • みりん お玉１
  • ほんだし 大２
  • お水 具材がかぶるくらい
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    かぶを、根の部分と葉の付け根の部分を切って、一口大にし、葉っぱもザクザク切る。鶏肉も食べやすい大きさに♪

  2. 2

    深めの鍋に鶏肉をいれ軽く焼き色をつけ、肉がかぶるくらいのお水と、ほんだし・酒を入れ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、しょうゆ・みりんを入れ、ひと煮立ちさせ、かぶと葉っぱをいれ、唐辛子を砕いて入れる。

  4. 4

    弱火にして、葉っぱがしんなり味がしみたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

かぶの匂いが気になるので、唐辛子を入れてみました。ほんの少しピリ辛でおいしいです。ご飯が進みます♪

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テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992
2014/03/04 04:39に公開
バレエダンサーなので、なるべくカロリーが高くなく、体にいいものをバランスよく、と思い料理を作っています。
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 鶏肉 酒 トウガラシ

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