梅酒入り✿桜の豆腐ムース
豆まめCafe @cook_40026652
全部の材料をミキサーで攪拌したら、ゼラチンを加えて固めるだけ♪ 梅酒の量はお好みで調節してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
手土産用にたまたま冷蔵庫にあるものをミキサーに入れていっただけのムースでしたが、友達・ダンナともに大絶賛デザートになりました♪ 思ったより梅酒濃い目でしたが、子供達も喜んで食べてたし、酔ってはいなかったです（＾＾ゞ
梅酒入り✿桜の豆腐ムース
全部の材料をミキサーで攪拌したら、ゼラチンを加えて固めるだけ♪ 梅酒の量はお好みで調節してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
手土産用にたまたま冷蔵庫にあるものをミキサーに入れていっただけのムースでしたが、友達・ダンナともに大絶賛デザートになりました♪ 思ったより梅酒濃い目でしたが、子供達も喜んで食べてたし、酔ってはいなかったです（＾＾ゞ
作り方
- 1
桜の花の塩漬けは10分ほど水につけて塩抜きする。 きれいなものを5つ飾り用に残しておきます。
- 2
ゼラチンは大さじ3の水でふやかし、レンジに30秒かけて溶かしておく。
- 3
まず②以外の材料をすべてミキサーで攪拌して、混ざったらゼラチンも加えてもう一度攪拌します。
- 4
型に流しいれて、上に飾り用に残しておいた桜の花を乗せたら、冷やし固めてできあがり。
コツ・ポイント
いちごシロップは手作りなのでこんなに大量入れてますが、ない場合は生のいちご1～2粒でもいいと思います。 その場合は砂糖などで甘さを調節してください。 ほんのり色と風味をつけたいので、この分量のカキ氷シロップを入れないよう、くれぐれもご注意を！（≧ω≦）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17486204
