炒め物に和風あんかけ

卵に塩、こしょう、砂糖を入れ溶きほぐし、油を熱したフライパンに入れ炒り卵を作り、取り出しておく。

フライパンに油を熱し、中火で豚肉を色が変わるまで炒める。強火にしてもやしを入れ、さっと炒め、塩・こしょうで軽く味をつける。

小鍋に○を入れ煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

皿に１、２を盛り、３をかけて完成。