栄養バランス抜群！！牛しゃぶサラダ☆
まほじょ @cook_40020851
我が家の定番”しゃぶサラダ”に、わかめとカッテージチーズを加えて栄養バランスをアップさせました！
このレシピの生い立ち
まほじょレシピ”豚（トン）しゃぶサラダ”＜ID:22620618＞の牛肉バージョンです。雪印カッテージチーズのコンテスト用に作りました。
栄養バランス抜群！！牛しゃぶサラダ☆
我が家の定番”しゃぶサラダ”に、わかめとカッテージチーズを加えて栄養バランスをアップさせました！
このレシピの生い立ち
まほじょレシピ”豚（トン）しゃぶサラダ”＜ID:22620618＞の牛肉バージョンです。雪印カッテージチーズのコンテスト用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス（４～５枚）はちぎって水に１５分程さらした後、水気をよく切っておく。
＊水にさらすことでエグミが取れ甘味が増します！ -
- 2
きゅうり（１本）、セロリ（半本）、みょうが（２本）、しその葉（１０枚）は食べやすく薄切り＆千切りする。
-
- 3
新玉ねぎ（半個）、トマト（１個）、カイワレ菜（１パック）も食べやすくスライス＆カットする。わかめは水で戻しカットする。
-
- 4
大皿にレタスと他の野菜、わかめを盛りつける。（＊写真は材料の半量の盛り付けです）
-
- 5
鍋に酢、しょうゆ、サラダ油と長ねぎの千切りを入れて沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶの要領でさっと煮て野菜の上に盛り付ける。最後に熱々のドレッシングを全体にまわしかけ、カッテージチーズをトッピングする。
コツ・ポイント
ドレッシングの分量はお好みで加減してください。最後にドレッシングを熱々に沸かして全体にまんべんなくかけるのがポイントです！
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