隠し味付☆ハヤシカレー
ゆーにゃお @cook_40033021
意外とハヤシライスの風味が利いた一味違ったカレーライスです。いつものカレーに飽きていたらぜひ！ ’07/11/10レシピ名＆写真＆レシピ改変
このレシピの生い立ち
以前にも作ったハヤシカレー…こんかいは隠し味に醤油とウスターソースを入れてみたら、「いつもより美味しい」とだんな様が悔しがりながらレシピを聞いてきたので改変です。
隠し味付☆ハヤシカレー
意外とハヤシライスの風味が利いた一味違ったカレーライスです。いつものカレーに飽きていたらぜひ！ ’07/11/10レシピ名＆写真＆レシピ改変
このレシピの生い立ち
以前にも作ったハヤシカレー…こんかいは隠し味に醤油とウスターソースを入れてみたら、「いつもより美味しい」とだんな様が悔しがりながらレシピを聞いてきたので改変です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と肉類を食べやすい大きさに切ります。
にんにくはみじん切りに切ります。 - 2
鍋ににんにくと油を入れて熱します。硬いものから順番に葉物とコーンなどの比較的火が速く通るもの以外をいれて炒めていきます。
- 3
粗方火が通ったら、水を加えて、煮ます。（煮物すっきりｼｰﾄなどのアクや油を吸い取ってくれるようなものがあったら使うと余分な油も抜けてカロリーダウンするかと）
- 4
煮えてきたら、カレールーとハヤシルーを入れて完全に溶かします。
溶かしたら、葉物などいれていない野菜を入れて蓋をして蒸らします。 - 5
最後に醤油とウスターソースを入れて、10分ほど弱火で煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
今回はかなり冷蔵庫整理もあったので具沢山ですが、いつもご家庭で作られているものでもOKですし、具材はお好みでどうぞ！油とにんにくに関してはわんこmamaさんの「便利なニンニクオイル❤」が非常に便利です。（私はコレのごま油バージョンで作りました）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487290
