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ビールで作る肉じゃが
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ビールで作る肉じゃが-レシピのメイン写真

ビールで作る肉じゃが

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

味の深みをビールでプラス!和風?洋風??なシンプル肉じゃが。
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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 中5個
  • にんじん 1本
  • 牛肉 200g
  • にんにく 2片
  • オリーブ油 大さじ1
  • (a)ビール 1カップ
  • (a)水 1カップ
  • (a)コンソメ 1個
  • (a)砂糖 大さじ1
  • (a)醤油 大さじ1
  • (a)ローリエ 1枚
  • (a)塩 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに、にんにくは輪切りに切っておきます。

  2. 2

    お鍋にオリーブ油と、にんにくを入れ火に掛けます。充分熱したら、じゃがいもと人参を入れ、全体に油がからむよう炒めます。

  3. 3

    (2)の上に牛肉を広げながら入れ、(a)を加えます。あくを取りながら、弱火でじゃがいもに火が通るまで煮ます。

  4. 4

    器に盛り、黒胡椒をふってお召し上がりください♪

コツ・ポイント

特記する事は無いのですが。。
ビール煮レシピにも書いてますが、わたしとしては発泡酒でなく、ビールで作って頂きたいです〜。

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2007/03/16 11:46に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも にんにく ビール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17490928
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