大根の煮物のときに出る皮の部分をキンピラにしました。節約にもなるし、栄養たっぷりの１品です。
このレシピの生い立ち
煮物にするときに剥いた皮がたくさん残ったので炒めてみたら意外と美味しかったのでキンピラにしてみました。