パリッと薄焼きせんべい
くるり食堂 @cook_40034850
パリパリ&さっぱり味でいくらでも食べられちゃいます☆お菓子、おつまみ、夜食などにどうぞ。練りこむ材料をアレンジして、楽しんでみてください。お子さんにはカレー味、パパには七味唐辛子味なんてどうかな？！
このレシピの生い立ち
ふと、「おせんべいって焼いたことがない！！」と思って、残ってた上新粉を使って、焼いてみたら、意外においしいことを発見！！それから、いろいろ調整して、基本レシピに至りました！！
パリッと薄焼きせんべい
パリパリ&さっぱり味でいくらでも食べられちゃいます☆お菓子、おつまみ、夜食などにどうぞ。練りこむ材料をアレンジして、楽しんでみてください。お子さんにはカレー味、パパには七味唐辛子味なんてどうかな？！
このレシピの生い立ち
ふと、「おせんべいって焼いたことがない！！」と思って、残ってた上新粉を使って、焼いてみたら、意外においしいことを発見！！それから、いろいろ調整して、基本レシピに至りました！！
作り方
- 1
薄力粉と上新粉をるふい、そこにごま、塩を加えて軽く混ぜる。中心にくぼみをつくり、ごま油と水を加える。
-
- 2
１をよくこねて、耳たぶより少し固めくらいの生地にする。ひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
-
- 3
オーブンを170度に予熱しておく。生地を10等分し、麺棒で薄く伸ばす。オーブンシートに並べて、生地に塩を軽くふりかけ、片面10分ずつ、合計20分焼く。焦げやすいので、注意してください。冷めたらできあがり！！
-
コツ・ポイント
１、生地は薄く伸ばしたほうが、パリパリ感が出やすいですよ。 ２、練りこむ素材は、「ゆかり」「七味唐辛子」「カレー粉」「しらす」「おつまみいか」などいろいろアレンジしてみてください。 ３、焼く前に塩をふると、食べた瞬間に塩味が感じられておいしいです☆
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クックYPIS8V☆ -
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