水を除いた材料を全てボールに入れる。

バター等を加え、手で揉みこんでいく。その後水を少しずつ加えながら、粉をまとめていく。

パラパラだった材料が一つに纏るようになれば完了です。

クッキングペパーを二枚使い、間に材料を挟んで綿棒で5mm位に伸ばします。

クッキングペーパーに挟んだままフライパンに移します。

上にアルミホイルを乗せて、熱放流を防ぎます。

水を入れたヤカンや鍋で重石をして、低温で4分ほど焼きます。重石をしなくとも焼けますが、重石をした方がカリッとします。

裏返して1～2分焼いて完成です。
冷ましてから適当な大きさに割ります。