山芋のみたらし団子風

iano @cook_40030364
もっちり山芋のみたらし団子です☆簡単でヘルシー!喉にも詰まる心配が無いので小さなお子さんにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
TV愛のエプロンで芸能人が作っていたお米のデザートをアレンジしました。
山芋のみたらし団子風
もっちり山芋のみたらし団子です☆簡単でヘルシー!喉にも詰まる心配が無いので小さなお子さんにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
TV愛のエプロンで芸能人が作っていたお米のデザートをアレンジしました。
作り方
- 1
山芋はすってから、フライパンで5分以上炒って、しっかり水分を飛ばします。その間に白ごはんをすり鉢に入れ、ぬらしたすりこ木でつぶします。山芋を加えてゴムベラで混ぜたらスキムミルクを加えて混ぜます。
- 2
タレは、*調味料を鍋で煮て水溶き片栗でとろみをつけます。器に片栗粉を入れ、手にもつけたら、小さめのスプーンで山芋をすくって片栗粉をまぶし丸めます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、熱したら山芋を少し焼き目がつく位まで焼き、皿に盛ったらタレをかけます。
コツ・ポイント
山芋を炒るときは弱めの中火で!強火だと焦げやすいので。
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