豆腐の中華風？餡かけ
戸増ちえこ @cook_40034350
はるどらさんの「豆腐のシーフード餡かけ」を「あるもの」で作ろうとしたら、いつの間にか中華風に・・f^-^;)
でも美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
風邪気味の息子のために、食べやすくて満腹感のあるもの・・と探していたら、下記のはるどらさんのレシピを発見！
でも、「あるもの」で作ったら中華風に・・。
豆腐の中華風？餡かけ
はるどらさんの「豆腐のシーフード餡かけ」を「あるもの」で作ろうとしたら、いつの間にか中華風に・・f^-^;)
でも美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
風邪気味の息子のために、食べやすくて満腹感のあるもの・・と探していたら、下記のはるどらさんのレシピを発見！
でも、「あるもの」で作ったら中華風に・・。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにして、火を通します。フライパンに水大さじ１、ごま油小さじ１を入れ、蓋をして蒸し焼きにするか、レンジでも良いと思います。
- 2
その間に他の野菜(お好みで！きのこ類もよさそう！)を切り、フライパンが温まっていなければ ごま油をひいてあたため、１のにんじん、シーフードミックスと共に軽く炒めます。
- 3
炒めたところに、水２カップ程度・ガラスープの素を入れて煮ます。味をみて、お好みで塩・こしょうし、同量の水で溶いた片栗粉で とろみをつけたら、餡の完成☆
- 4
豆腐を食べやすく切り、キッチンペーパーに包んで２分程度(熱くなるまで)チンします。
餡をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ガラスープは、なしでも良かったかも・・。
シーフードミックスから、とても良いダシが出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488130
