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あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方
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あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方-レシピのメイン写真

あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方

えり侍
えり侍 @cook_40029271

○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆あんかけ焼きそばの麺って、パリパリに作るのが 結構難しいですよね☆彡そんな時この方法を試してみてください^^麺のみの作り方です~あんは、お好きな味で!!*:..。o○☆ *:..。o○☆
このレシピの生い立ち
焼きそばに元々ついている油は酸化していて体に悪いと聞いて
油を落とす為、麺を湯でこぼしてみた所、「アラ美味しい」で、生まれた
作り方です^^

○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆あんかけ焼きそばの麺って、パリパリに作るのが 結構難しいですよね☆彡そんな時この方法を試してみてください^^麺のみの作り方です~あんは、お好きな味で!!*:..。o○☆ *:..。o○☆
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焼きそばに元々ついている油は酸化していて体に悪いと聞いて
油を落とす為、麺を湯でこぼしてみた所、「アラ美味しい」で、生まれた
作り方です^^

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あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方

えり侍
えり侍 @cook_40029271

○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆あんかけ焼きそばの麺って、パリパリに作るのが 結構難しいですよね☆彡そんな時この方法を試してみてください^^麺のみの作り方です~あんは、お好きな味で!!*:..。o○☆ *:..。o○☆
このレシピの生い立ち
焼きそばに元々ついている油は酸化していて体に悪いと聞いて
油を落とす為、麺を湯でこぼしてみた所、「アラ美味しい」で、生まれた
作り方です^^

○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆あんかけ焼きそばの麺って、パリパリに作るのが 結構難しいですよね☆彡そんな時この方法を試してみてください^^麺のみの作り方です~あんは、お好きな味で!!*:..。o○☆ *:..。o○☆
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油を落とす為、麺を湯でこぼしてみた所、「アラ美味しい」で、生まれた
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材料

4人分
  • 焼きそばの麺 4玉
  • サラダ油 大さじ2/大さじ2
  • お湯 適量
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作り方

  1. 1

    大きめのフライパンにお湯を沸かし、麺を入れ、サッとゆでる

    • あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方作り方1写真
  2. 2

    お湯をきった麺を、大さじ2の油で焼き付ける。火は強火 ☆この時、麺には触らない
    *写真は、ごま油を使っています

    • あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方作り方2写真
  3. 3

    1~2分位で、焼き色がキツネ色になってきたら麺を裏返す。さらに、鍋の縁から大さじ2の油を足し、裏側も焼き付ける

    • あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方作り方3写真
  4. 4

    お好きな「あんかけ」をかけて、あつあつを食べて下さい^^

    • あんかけ焼きそば☆バリバリ麺の作り方作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンに麺を広げたら、麺はいじらずフライパンをゆすりながら、焼き色をつけます

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えり侍
えり侍 @cook_40029271
2007/03/12 15:26に公開
'゜:*:・'゜☆。.: *:。.:*:・'゜☆  簡単でシンプルな料理が大好き。☆、:*:。☆黒こしょう大好き☆辛い物大好き☆にんにく大好き☆アボカド大好き☆野菜大好きお弁当を毎日作ってます'゜:*:・'゜☆。.: *:。.:*:・'゜☆ 
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あんかけ 焼きそば

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