☆簡単もちもち食パン☆
meiりんりん @cook_40036162
炊飯ジャーに発酵おまかせなので、簡単に膨らむパンです☆なので初心者でも簡単に作れる♪
このレシピの生い立ち
型を買って何度かパン作りをしていたのですが、やっと食パンができましたぁぁ～
☆簡単もちもち食パン☆
炊飯ジャーに発酵おまかせなので、簡単に膨らむパンです☆なので初心者でも簡単に作れる♪
このレシピの生い立ち
型を買って何度かパン作りをしていたのですが、やっと食パンができましたぁぁ～
作り方
- 1
強力粉、薄力粉をグルグル混ぜ両端に砂糖とイースト、塩だけと分けて置く。
- 2
牛乳をレンジで人肌に温め、砂糖側に注いで手で混ぜる。
- 3
まとまってきたらショートニング（バター可）を入れて、打ち粉の台の上でコネコネ！打ち粉は大２，３くらい。１５分くらいで綺麗な生地になる。
- 4
炊飯ジャーにクッキングペーパーを引き生地を乗せて濡れ布巾を上にかけて保温スイッチオン。１０分置いたらスイッチ切って３０分放置。（１次発酵）
- 5
倍に膨らんだら、２つに切って楕円形に伸ばしクルクル丸める。油かバターを塗って置いた型に入れ１５分休ませる（布巾をかける）
- 6
炊飯ジャーに型ごと入れて布巾をかけ、保温１０分、スイッチ切って５０分放置。（２次発酵）型のギリギリまで膨らんできます。
- 7
２００℃のオーブンで３０分焼いたらできあがり♪
コツ・ポイント
とにかく練って、炊飯ジャーに放置。２次発酵の時、型がちょっぴり高くで炊飯ジャーのフタが閉まらなかったがフタに重りを乗せてみたら、できましたぁ～。乾燥しないように布巾は忘れずに。
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